Ingegnere con due grandi passioni: i viaggi e la gastronomia. La prima lo ha fatto andare in giro per il mondo, dall’ Alaska alla Corea, dalla Terra del Fuoco al deserto del Kalahari, dall’Himalaia a Capo Nord alla ricerca dell’ umanità nei suoi vari aspetti e forme.
una fotografia dello stato di salute del vino italiano delle denominazioni: è il rapporto realizzato da Valoritalia e Nomisma presentato ieri a Villa Aurelia...
Un locale con indubbie pretese, ben giustificate dalla grande attenzione riposta sia nel servizio di sala che in una cucina attenta al più piccolo dettaglio...
Uno splendido caseificio che si vede anche da lontano per la suggestiva grande scaffalatura di forme del parmigiano reggiano. Dentro una serie di ambienti pulitissimi, e una lavorazione che Ilaria...
Anche in Puglia c’erano una volta i maiali neri, poi come in altre zone d’Italia la razza è praticamente scomparsa. Anche grazie alla famiglia Carriero la razza è stata recuperata...