L’Istituto Alberghiero di Recoaro festeggia i suoi 60 anni di vita e lo fa nel modo migliore: un pranzo che porta la firma di alcuni ex allievi ormai famosi, anzi molto famosi: Carlo Cracco, che torna qui per la prima volta dopo i suoi studi e ci racconta di quando ogni giorno da Creazzo andava a prendere il treno Marzotto fino a Valdagno e poi la Corriera per salire a Recoaro. E ancora Corrado Fasolato, Giancarlo Perbellini, Lorenzo Cogo e Alberto Basso. Back to School con grande partecipazione istituzionale ma è anche bello vedere i tanti allievi festeggiare “esempi” di professionalità usciti dalla loro stessa scuola. Nulla da dire sul servizio ben coordinato, sui piatti (tutti decisamente validi), e anche ottimi i vini in abbinamento. Per noi un vero piacere ritrovarci con questi chef che seguiamo da tanti anni, che conosciamo molto bene, e che vediamo una volta tanto fuori le righe, con le loro famiglie e figli. Un’altra generazione si affaccia e promette bene.
