La location è prestigiosa e comodissima: di fronte a Santa Maria Novella a 100metri dalla stazione ferroviaria. L’ambiente (ed anche il servizio di sala affidato a Paolo Micheli e Niccolò Fantecchi) è un pò retrò ed avrebbe bisogno di un tocco più contemporaneo, in sintonia con una cucina che invece si esprime bene. Merito di Tommaso Calonaci, già visto ad EmergenteChef, e ad una proposta tutt’altro che banale. I vari antipasti sono ben ideati e costruiti seguendo il filo di una creatività di giusta misura. L’anatra è un classico eseguito bene, i dessert semplici e golosi. L’asticella si riabbassa sul riso e sul fish&chips , entrambi meno curati e decisamente pesanti.
