Ecco i finalisti di EmergenteChef Nord 2024!
Il 4 e 5 luglio presso Villa Terzaghi, la scuola di formazione presieduta dallo chef Carlo Cracco, sono ripartite le selezioni di EmergenteChef 2024, formato ideato da Luigi Cremona e...
Tag : Matthias Kirchler
IL BUNKER DEI FORMAGGI E LE MUCCHE FELICI DELLA VALLE AURINA
un bunker utilizzato per l'affinamento dei formaggi, una stalla modello in fondo alla Valle Aurina. Due chicche per il gastronomo curioso...
LUNARIS IN VALLE AURINA
Siamo quasi in cima all’Italia, poco sotto la montagna che per l’appunto si chiama Vetta d’Italia, in Valle Aurina. Qui la famiglia Steger ha creato due alberghi adiacenti, Amonti e...