Marzo 29, 2024
UMBRIA

PREMIO “ERCOLE OLIVARIO”, IL FINALE RICONOSCIMENTO ALLE OLIVE DA TAVOLA

Stamattina, a Perugia, si tiene per il secondo anno il premio “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola, il concorso nazionale che seleziona le migliori olive da tavola d’Italia.

L’obiettivo? Sostenere le imprese olivicole nel miglioramento della qualità del prodotto, promuovere i territori di origine e valorizzare la tipicità delle olive prodotte. In questo modo, si punta a supportare gli operatori del settore nella scelta della diversificazione della produzione olivicola, incoraggiandoli ad orientarsi verso una fetta di mercato con ampie possibilità di sviluppo ed ancora poco valorizzata.

Quattro le categorie principali in gara: olive al naturale fermentate al naturale, olive al naturale disidratate e/o raggrinzite, olive conciate lavorate con il metodo Castelvetrano e olive conciate lavorate con il metodo Sivigliano.
Per ognuna di queste categorie, verrà dato un riconoscimento ai primi due classificati, e, inoltre, verranno assegnati altri premi speciali:

  • Premio Speciale Giovane Imprenditore (al titolare under 40 che ha ottenuto il miglior punteggio);
  • Premio Speciale Impresa Femminile (all’azienda che ha ottenuto il maggior punteggio, tra le imprese partecipanti condotte da donne);
  • Premio Speciale Impresa Biologica (all’azienda che ha ottenuto il maggior punteggio, tra le imprese Biologiche partecipanti);
  • Menzione d’Onore (a tutti i produttori partecipanti che producono “Olive al Naturale” che hanno ottenuto un punteggio superiore a 75/100)
  • Menzione di Merito (al territorio che ha presentato il maggior numero di campioni di “Olive da Tavola”)

Ad intervenire alla conferenza stampa di proclamazione dei vincitori, saranno: Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio dell’Umbria e Presidente del Comitato di Coordinamento Ercole Olivario; Federico Sisti – Segretario Generale della Camera di Commercio dell’Umbria e Barbara Lanza, Capo Panel del Comitato di assaggio per le olive da tavola del Crea di Pescara – IT e Capo Panel del Concorso Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola.