Ci voleva l’amico Bruno Colella, regista di chiara fama, per farmi scoprire Giungano, un delizioso paese a mezza costa del Cilento, e questa Domus Laeta, magnifica residenza ben restaurata con ancora un arredo originale che ti riporta all’ottocento. In realtà a Giungano c’eravamo già stati, ma solo in basso, nell’area industriale dove sorge la bella cantina di San Salvatore di Peppino Pagano. Mai stato tanto seduto a tavola in vita mia: 8 ore per dire poche battute e ovviamente senza nemmeno mangiare. Però l’esperienza è stata indubbiamente piacevole ed anche preziosa per capire meglio i tanti dettagli che si nascondono dietro le quinte.
