E’ stato piacevole l’incontro con gli allievi dell’Università per Stranieri di Perugia. Una lezione che abbiamo svolto con Lorenza Vitali e Chiara Giorleo (presidente delle Donne del Vino dell’Umbria). Lezione introdotta dai professori Antonio Allegra e Giovanni Capecchi. Tanti gli argomenti affrontati, da come sono nate le guide dei Ristoranti alla comunicazione, dai grandi chef alle tendenze odierne. I ragazzi hanno seguito con attenzione, posto domande, e alla fine un brindisi conviviale. Poi siamo andati nel centro storico, nella centrale via Bartolo a pranzo al Giurista. Un pranzo corretto.
