La nuova insegna di Andrea La Caita vuole essere una trattoria vera, ben radicata nel territorio. E a sottolinearlo ecco una cena di particolare rilievo per varietà di vini e di prodotti (selezionati da Giulio Figorella ed evidenziati nel menù) curata da Adriano Baldassarre chef di riferimento del locale. Cena apprezzabile sotto tutti i punti di vista, con in rilievo l’ottima pecora aju cotturu ed anche ottimo l’abbinamento con il Foretano, un cesanese elegante come pochi.
