Si parte con la formula chef teramani, stelle abruzzesi e green stars, cioè quelle stelle michelin che hanno anche il riconoscimento per la loro attenzione alla sostenibilità. All’inizio l’intervento di Pietro Gargiulo dell’Università di Teramo sul turismo sostenibile, poi tanti chef, ricette e piatti in un crescendo di aspettative culminate con la presenza di Davide Pezzuto stellato del D.One e Marco Rispo de Le Trabe di Paestum. Un piacere ascoltare la loro voce mentre raccontano il loro punto di vista sull’importante tema della sostenibilità che li vede come protagonisti in prima fila. Molti anche i piccoli produttori che abbiamo coinvolto e che arricchiscono l’evento con le loro storie e passioni.
