Grande serata a Teramo con la presenza di Niko Romito e dei tanti ragazzi della sua scuola di cucina accompagnati da Fabio Bucciarelli e Claudio Bellavia. C’erano anche alcuni ex allievi, molti dei quali diventati famosi, come Caterina Ceraudo di Dattilo, stella michelin e green star, che ha presentato una sostenibilissima lattuga arrosto, ed altri come Marco Cozzi, Alessandra Di Paolo, Alessandro Ruggiero, Antonio Palombi. Niko ha intrattenuto con grande verve dando messaggi importanti sulla sostenibilità della sua cucina, e arricchendo di aneddoti della sua carriera che lo vede oggi presente in Italia ma anche in Cina, in Francia e a Dubai con i suoi magnifici ristoranti. Abbiamo brindato con i vini di Barone Cornacchia, Nicodemi, Bossanova e anche assaggiato il “Cuore di Paganica”, il più famoso salume della regione prodotto da Mauro De Paulis, grande amico di Niko. Prima di Niko sul palco due ottimi chef teramani: Manuel Di Stefano di Acino Bar e Gianluca Ricci di Carducci Bistrot con le loro interessanti ricette. Ha aperto la serata una coinvolgente relazione di Mauro Serafini di UNITE sull’obesità, e un interessante presentazione del GAL Terreverdi Teramane sugli itinerari a tema con la presenza di Pasquale Cantoro e Rosalia Montefusco. Grande chiusura sul palco con Niko e tutti i suoi ragazzi intorno.
