Una storia movimentata quella di Elodia, con una sede storica a Camarda, poco distante da L’Aquila, poi il trasferimento qui nel centro della città, in mezzo il terremoto. Storia direi a lieto fine: la sede attuale è di indubbio prestigio in un palazzo storico adiacente la grande piazza centrale, con un chiostro dove in estate si possono mettere i tavoli. La famiglia è rimasta unita e si è pure allargata. Antonello Moscardi fa gli onori di casa, in cucina le sorelle Wilma e Nadia, in sala il giovane figlio Riccardo già si muove con disinvoltura.
La cucina
Anche la cucina è fedele a se stessa. Rigorosamente di territorio e da sempre cerca con cura di porre attenzione alla presentazione e alla leggerezza dei piatti. Ce la mettono tutta e i piatti risultano gradevoli, anche se ogni tanto manca qualcosa, soprattutto una consistenza e si abusa in sapidità. La cosa migliore è il vegetale quando compare, come ad esempio il pecorino (poco) croccante con una ottima insalatina di lattuga e crema di cicoria
