DA ANDREA PIZZA CONTEMPORANEA A PERUGIA
Dan Andrea si trova fuori dal centro di San Sisto a Perugia, in una piccola casetta che quasi non te ne accorgi, dentro tutto è altrettanto piccolo, la sala con...
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CLASSICO (MA NON TROPPO) A MILANO
Classico forse, per il suo stile curato, per l’arredo non banale (pensiamo ai bei lumi, al tavolo centrale e al bel bancone del bar), per l’atmosfera un po' retrò che...
L’ORMA A TRE DIMENSIONI
Roy Caceres agli appassionati e critici era già ben noto. Con questo nuovo locale pensiamo che abbia fatto l’ulteriore e decisivo passo per entrare nella fascia più rappresentativa dell’alta ristorazione....
OSMOSI A MONTEPULCIANO: LA CUCINA DI UN EX EMERGENTE
La cucina di Mirko Marcelli del ristorante Osmosi a Montepulciano, rappresenta la maturità acquisita negli anni a seguito della partecipazione a EmergenteChef. Una cucina sincera e senza fronzoli....
L’UMBRIA DEI TARTUFI CHE TI SOPRENDE: SAN PIETRO A PETTINE
Dispiace quasi parlarne perché questo locale sembrerebbe quasi nato per rimanere segreto. Una specie di meta da raggiungere solo con il passaparola, un indirizzo speakeasy più che un ristorante quale...
75 ANNI DI LATTE SANO
E’ bello scoprire a poca distanza da dove abitiamo, appena fuori Roma verso l’aeroporto, un’azienda alimentare di peso come Latte Sano. Un nome semplice ma significativo....
CORO A ORVIETO
Un “coro” di lodi! potremmo così sintetizzare questo nuovo locale. Lodi che è doveroso inizino dalla cornice: il recupero di un insieme di spazi non facili da collegare in via...
WILDNER, UNA TRATTORIA CON OSTE VERO
La Pensione Wildner, stretta tra insegne famose, è un’eccezione, per giunta da tempo. Merito della famiglia dei titolari, Fullin, che da generazioni la conduce mantenendo un’impostazione familiare....
IL GIUBILEO DELLA GATTA MANGIONA
25 anni non sono pochi, rappresentano in genere un cambio generazionale, in questo caso (l’anniversario della Gatta Mangiona, nata proprio allo scadere dello scorso millennio), rappresenta un importante traguardo....
GHENI, UN INDIRIZZO TUTTO NUOVO A VENEZIA
Nei primissimi giorni del 2024 siamo incappati da Gheni, un ristorante che aveva appena aperto i battenti nel sestiere di Cannaregio sostanzialmente ancora nella fase "soft opening" e quando capita...