IL VIAGGIO Archives - WITALY MAGazine

CASA VITTORIA: L’IDEA GOLOSA ED INTRAPRENDENTE DI UN RISTORANTE ITALIANO NEL CUORE DI NAPOLI

Brando TrionferaLuglio 23, 2026Luglio 24, 2026

by Brando TrionferaLuglio 23, 2026Luglio 24, 2026

In una zona di Napoli dove l’offerta ristorativa non manca, talora quasi eccedendo, sorge un ristorante audace che prova ad estraniarsi dalla tradizione locale ampliando la visione a una cucina...

CIBO IL VIAGGIO

ANTICA OSTERIA DI NONNA ROSA: PEPPE GUIDA È ANCORA UN GRANDE PONTE TRA CONTEMPORANEITÀ E TRADIZIONE

Brando TrionferaGiugno 25, 2026Giugno 25, 2026

by Brando TrionferaGiugno 25, 2026Giugno 25, 2026

L’immancabile attaccamento alla storia che lo Chef Peppe Guida fa respirare nell’Antica Osteria Nonna Rosa, è rappresentato dalla cura dei dettagli che compongono una struttura che fa della tradizione il...

CIBO IL VIAGGIO

ENIGMA: IL TEATRO DELL’IGNOTO SECONDO ALBERT ADRIÀ

Lucrezia MargottiGiugno 19, 2026Giugno 19, 2026

by Lucrezia MargottiGiugno 19, 2026Giugno 19, 2026

A Barcellona, nel quartiere di Sant Antoni, ai margini dell’Eixample più autentico, Enigma si presenta come un connubio tra laboratorio e palcoscenico, tra ossessione scientifica e delirio poetico. Entrarvi significa...

IL VIAGGIO

L’IMBUTO A LUCCA: LA CUCINA VISIONARIA DI CRISTIANO TOMEI TRA RADICI TOSCANE E LIBERTÀ ESPRESSIVA

Luigi CremonaMaggio 29, 2026

by Luigi CremonaMaggio 29, 2026

I toscani occupano una posizione particolare nella geografia della cucina italiana. Eccellono in tutte le sue declinazioni: dal banco del mercato, basta pensare al lampredotto di Luca Cai o al...

CIBO IL VIAGGIO

DIESEL FARM: VINO, BOSCO E TERRITORIO NELL’AZIENDA VINICOLA DI RENZO ROSSO

Luigi CremonaAprile 24, 2026Aprile 24, 2026

by Luigi CremonaAprile 24, 2026Aprile 24, 2026

L'azienda vinicola di Renzo Rosso è di rara bellezza. Cinque colline che chiudono di colpo la pianura con le loro coste erte, quasi a segnare un confine preciso tra due...

CIBO IL VIAGGIO

LA COLAZIONE DELL’HOTEL CA’ DI DIO A VENEZIA: ESPERIENZA TRA STORIA E GUSTO

Lucrezia MargottiAprile 17, 2026

by Lucrezia MargottiAprile 17, 2026

È sempre la periferia, anche se Piazza Zama deve ormai essere considerata semicentrale, a offrire i locali forse più interessanti della città. Per giunta, molti di questi sono il frutto...

CIBO EMERGENTE CHEF IL VIAGGIO

MATTEO SANVITO VINCE IL PRIMO RICCIOLA AWARD: EMERGENTE VOLA IN OLANDA

RedazioneAprile 7, 2026Aprile 7, 2026

by RedazioneAprile 7, 2026Aprile 7, 2026

Nel pomeriggio del 31 marzo 2026, sul palco del Salone d'Onore della Villa Reale di Monza, durante le premiazioni delle Finali Nazionali di Emergente 2026, è stato annunciato il vincitore...

CIBO EVENTI IL VIAGGIO

BASSANO DEL GRAPPA: UN ITINERARIO TRA SANT’EUSEBIO, I CAMPI DI ASPARAGO BIANCO E IL LIQUORIFICIO DI VILLA ANGARANO

Luigi CremonaMarzo 20, 2026

by Luigi CremonaMarzo 20, 2026

Roberto Astuni è il titolare dell'Hotel Alla Corte, un albergo defilato dal centro di Bassano ma diventato, grazie alla sua conduzione, un punto di riferimento per il turismo italiano e...

CIBO EVENTI IL VIAGGIO

ASPARAGO BIANCO DI BASSANO D.O.P : SEI RISTORATORI CELEBRANO L’ECCELLENZA LOCALE A PALAZZO BONAGURO

Luigi CremonaMarzo 20, 2026Marzo 20, 2026

by Luigi CremonaMarzo 20, 2026Marzo 20, 2026

Arriva la primavera, arriva l'asparago bianco di Bassano. Per tradizione, il lancio avviene il giorno di San Giuseppe, con la stagione che si chiude a Sant'Antonio e quest'anno la presentazione...

CIBO IL VIAGGIO VINO

CALICI E SPICCHI AL VECCHIO E IL MARE DI FIRENZE: UNA SERATA TRA PIZZA, VINO E LETTERATURA

Luigi CremonaGennaio 14, 2026Gennaio 14, 2026

by Luigi CremonaGennaio 14, 2026Gennaio 14, 2026

Una serata ricca di contenuti, sapori e incontri quella di qualche giorno fa, occasione perfetta per scoprire un luogo che da vent'anni è punto di riferimento della ristorazione fiorentina e...

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