Author : Brando Trionfera

Nato agli inizi degli anni '90, coltivo da sempre un'intramontabile passione per il mondo della cucina. Più nello specifico, amo la critica gastronomica e tutto ciò che ruota attorno alla ristorazione. Sin da bambino mi piaceva aggirarmi tra fornelli di casa e a pranzo con i miei nelle buone tavole, ma la scintilla è scattata con un ristorante stellato nel cuore di Roma a Trastevere e da quel momento si è completamente rivoluzionata la mia visione che ho affinato via via negli anni. Affronto in solitudine le esperienze ristorative e ho iniziato a collaborare con Witaly.