PREMIO RANIERI FILO DELLA TORRE ALLE DONNE DELL’OLIO: LORENZA VITALI C’E’
Premiata a Palazzo della Valle, nel cuore dell'olivicoltura italiana. Una giornata intensa, tra scienza, letteratura e impegno per l'olio extravergine di oliva....
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LE GRAAL CLUB ARRIVA A ROMA IN UN PALAZZO STORICO SALVATO DALL’INCURIA: MANCAVA UN LUOGO SACRO ALL’OSPITALITÀ DISCRETA
Il Santo Graal tra mito e leggenda è stato protagonista indiscusso della letteratura medioevale. A Roma oggi il "Graal" assume una forma decisamente più concreta e raggiungibile, anche se riservato...
BACCANO ROMA: IL RISTORANTE A CENTO METRI DA FONTANA DI TREVI CHE VALE UNA VISITA
C'è chi lo chiama il Balthazar de "Noantri", un'accezione ironica, certo, ma non poi così fuori luogo. Il paragone con il celebre ristorante di Soho a Manhattan regge: stessa dimensione...
METTI UN MARTEDÌ A PRANZO AL FOLLIE DI VILLA AGRIPPINA A PARLARE DI RICCIOLE E SOSTENIBILITÀ CON I MIGLIORI CHEF DI PESCE DELLA CAPITALE
Recentemente abbiamo avuto l''opportunità di creare un'occasione di scambio e networking con alcuni tra i migliori attori della scena capitolina della ristorazione nella nicchia ittica. L'occasione si è creata grazie...
EMERGENTESALA 2026: I QUATTRO GIOVANI TALENTI CHE RAPPRESENTERANNO IL CENTROSUD DI SALA NELLA FINALE DI MONZA
by Redazione
La capitale ha fatto da scenografia d'eccezione a una competizione che va ben oltre la semplice tecnica di servizio. Tra le eleganti sale di Villa Agrippina Gran Melià e la...
PERCHÉ SI CONTINUA A PARLARE DI COMUNICAZIONE DELL’OLIO EVO MA SOLO POCHI CI RIESCONO DAVVERO: L’ANTEPRIMA DELLA DOP UMBRIA FA CENTRO
Il 26 e 27 gennaio 2026 l'Umbria ha raccontato il suo olio extravergine DOP con la quinta edizione dell'Anteprima dell'Olio Extravergine di Oliva DOP Umbria. La presentazione dell'annata olearia 2025...
EMERGENTESALA ROMA 2026: GIOVANI TALENTI DEL SERVIZIO DI SALA PRONTI A BRILLARE NELLA CAPITALE
by Redazione
C'è un'arte, nel mondo della ristorazione, che spesso rimane nell'ombra. Mentre chef stellati conquistano copertine e programmi televisivi, chi cura l'esperienza del cliente in sala lavora con discrezione, orchestrando ogni...
FERAL E ATELIER MOESSMER: PRESENTANO 2 BEVANDE FERMENTATE GASTRONOMICHE SVILUPPATE IN SINERGIA
Le bevande fermentate di Feral rappresentano una rivoluzione nel mondo degli abbinamenti gastronomici. Non solo deliziano il palato, ma offrono anche benefici concreti per la salute. Ma come è possibile?...
FONDO A CESENA UN’OSTERIA CHE VALE PIÙ DI UN “SOLDO DI CACIO:” T’INCANTA CON IL CARRELLO DEI FORMAGGI
Su Piazza Amendola, nel centro storico di Cesena, le proposte gastronomiche si moltiplicano. In particolare, ci ha colpito questa Osteria Fondo che si trova appena imboccata via Pescheria. Arredo semplice...
I CONOSCENTI: RISTORANTE E AMERICAN BAR IN STILE NEWYORKESE NEL CUORE DI BOLOGNA
Zona di pregio, centro storico, a pochi passi dal migliore albergo di città. All'angolo tra due strade, dentro Palazzo Conoscenti, da cui il locale prende il nome, si apre uno...