Ambrogio Sanelli Archives - WITALY MAGazine

DAVIDE OLDANI GUIDA LA GIURIA DI MAÎTRE FROMAGER: IL FORMAGGIO DIVENTA RACCONTO

RedazioneGiugno 25, 2026Luglio 29, 2026

by RedazioneGiugno 25, 2026Luglio 29, 2026

A Varese nasce Maître Fromager, la prima gara italiana dedicata a chi trasforma una forma di formaggio in un racconto C’è una domanda che nella ristorazione italiana raramente trova spazio:...

EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EMERGENTE TRIBE EVENTI

EMERGENTE 2027: A VARESE I 13 FINALISTI DELLA SELEZIONE NORD TRA CHEF, PIZZA E SALA TUTTI I NOMI E I PREMI

RedazioneGiugno 25, 2026Luglio 29, 2026

by RedazioneGiugno 25, 2026Luglio 29, 2026

Una location mozzafiato, un’atmosfera magica e un connubio perfetto tra gusto e raffinatezza: così si presenta follie rosé en plein air nella splendida cornice di Villa Agrippina – Gran Meliá...

EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EVENTI FORMAGGI

MAÎTRE FROMAGER A VARESE: NASCE IL PRIMO FORMAT ITALIANO DEDICATO ALL’ARTE DI RACCONTARE IL FORMAGGIO

RedazioneGiugno 8, 2026Luglio 29, 2026

by RedazioneGiugno 8, 2026Luglio 29, 2026

Varese, 11 giugno. All'interno della Selezione Nord di Emergente 2027 debutta Maître Fromager, una competizione inedita che mette al centro la capacità di presentare e raccontare il formaggio in sala....

EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EVENTI FORMAGGI

EMERGENTE TORNA A VARESE: 34 TALENTI UNDER 30 IN GARA E DEBUTTA MAÎTRE FROMAGER

RedazioneGiugno 7, 2026Luglio 29, 2026

by RedazioneGiugno 7, 2026Luglio 29, 2026

Varese, 11 giugno. All'interno della Selezione Nord di Emergente 2027 debutta Maître Fromager, una competizione inedita che mette al centro la capacità di presentare e raccontare il formaggio in sala....

EMERGENTE EMERGENTE PASTRY EVENTI

EMERGENTEPASTRY 2027: LA SELEZIONE CENTROSUD HA I SUOI QUATTRO FINALISTI

RedazioneAprile 30, 2026Maggio 4, 2026

by RedazioneAprile 30, 2026Maggio 4, 2026

La prima tappa della Selezione CentroSud di EmergentePastry 2027 si è chiusa alla Scuola Dolce & Salato di Maddaloni. Una giornata intensa, come sempre quando in gara ci sono dieci...

EMERGENTE EMERGENTE PASTRY

EMERGENTEPASTRY 2027 RIPARTE DAL CENTROSUD: DIECI GIOVANI TALENTI IN GARA NELLA SCUOLA DOLCE E SALATO

RedazioneAprile 27, 2026

by RedazioneAprile 27, 2026

La Selezione Centrosud 2027 apre ufficialmente la nuova stagione del format dedicato alla pasticceria professionale di alta ristorazione. Appuntamento il 28 aprile alla Scuola di Dolce e Salato di Maddaloni,...

CIBO EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PASTRY EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EMERGENTE TRIBE

CANNAVACCIUOLO PREMIA I VINCITORI DEL PREMIO EMERGENTE 2026: LE FINALI DELLE 4 CATEGORIE UNDER 30 A MONZA

RedazioneAprile 7, 2026Luglio 29, 2026

by RedazioneAprile 7, 2026Luglio 29, 2026

La Villa Reale di Monza ha ospitato il 30 e 31 marzo 2026 le Finali Nazionali del Premio Emergente, il concorso che da oltre vent'anni è il termometro del talento...

EMERGENTE SALA EVENTI NEWS

EMERGENTESALA 2026: I QUATTRO GIOVANI TALENTI CHE RAPPRESENTERANNO IL CENTROSUD DI SALA NELLA FINALE DI MONZA

RedazioneFebbraio 6, 2026Febbraio 9, 2026

by RedazioneFebbraio 6, 2026Febbraio 9, 2026

La capitale ha fatto da scenografia d'eccezione a una competizione che va ben oltre la semplice tecnica di servizio. Tra le eleganti sale di Villa Agrippina Gran Melià e la...

CIBO EMERGENTE EMERGENTE SALA EVENTI NEWS PORZIONICREMONA VINO

EMERGENTESALA 2026: I GIOVANI TALENTI FINALISTI DEL NORD BRILLANO IN ALTO ADIGE

RedazioneNovembre 19, 2025Novembre 19, 2025

by RedazioneNovembre 19, 2025Novembre 19, 2025

Due giorni intensi, tra intelligenza artificiale e servizio d'eccellenza. È questo il palcoscenico che ha accolto la Selezione Nord di EmergenteSala 2026, l'appuntamento più atteso per i giovani talenti under...

CIBO EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EVENTI

SVELATI I PRIMI QUATTRO FINALISTI DI EMERGENTECHEF E EMERGENTEPIZZA NORD 2026 A VILLA TERZAGHI!

RedazioneGiugno 20, 2025Giugno 25, 2025

by RedazioneGiugno 20, 2025Giugno 25, 2025

L’edizione 2026 è ripartita il 17 e 18 giugno con EmergenteChef Nord e EmergentePizza Nord che si è svolta alla Maestro Martino Academy presieduta dallo chef Carlo Cracco, presso Villa...

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