LE NUOVE STELLE MICHELIN: SONO TANTE O POCHE?
70 anni di Michelin a significare una ricorrenza importante che ha inciso sulla evoluzione della Ristorazione italiana. Una crescita continua che sembra essersi fermata, almeno secondo la Michelin....
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Quali saranno i Migliori Chef e Pizzaioli di domani? Eletti a Perugia i più convincenti del Centro Sud!
Dopo la Selezione Nord che si è svolta a Villa Terzaghi (la scuola di cucina diretta da Carlo Cracco) a Milano, la Selezione Centrosud ha visto quale location ideale l’Università...
Riparte Emergente!
Si sono concluse le vacanze estive e il team di Witaly è pronto a ripartire con i prossimi appuntamenti di Emergente 2024!...
LA RICETTA DI FRANCESCA BARONE DEL PREMIO EMERGENTECHEF 2023!
Da qualche settimana si è conclusa l’edizione 2023 di EmergenteChef ad Alma che ha visto sfidarsi i migliori giovani emergenti under 30 d’Italia. Scopriamo insieme una delle due ricette di Francesca Barone...
LA RICETTA DI SIMONE D’ALUISIO DEL PREMIO EMERGENTECHEF 2023!
Da qualche settimana si è conclusa l’edizione 2023 di EmergenteChef ad Alma che ha visto sfidarsi i migliori giovani emergenti under 30 d’Italia. Scopriamo insieme una delle due ricette di Simone D'Aluisio...
LA RICETTA DI VINCENZO RUSSO DEL PREMIO EMERGENTECHEF 2023!
Da qualche settimana si è conclusa l’edizione 2023 di EmergenteChef ad Alma che ha visto sfidarsi i migliori giovani emergenti under 30 d’Italia. Scopriamo insieme una delle due ricette di Vincenzo Russo,...
LA RICETTA DI DARIO MORESCO DEL PREMIO EMERGENTECHEF 2023!
Da qualche settimana si è conclusa l’edizione 2023 di EmergenteChef ad Alma che ha visto sfidarsi i migliori giovani emergenti under 30 d’Italia. Scopriamo insieme una delle due ricette di...
LA RICETTA DI IRINA STRATAN DEL PREMIO EMERGENTECHEF 2023!
Da qualche settimana si è conclusa l’edizione 2023 di EmergenteChef ad Alma che ha visto sfidarsi i migliori giovani emergenti under 30 d’Italia. Scopriamo insieme una delle due ricette che...
LA RICETTA DEL VINCITORE DEL PREMIO EMERGENTECHEF 2023!
Da qualche settimana si è conclusa l'edizione 2023 di EmergenteChef ad Alma che ha visto sfidarsi i migliori giovani emergenti under 30 d'Italia. Scopriamo insieme una delle due ricette che...
FINALI DI EMERGENTEPIZZA E EMERGENTECHEF 2023: ECCO CHI HA VINTO!
by Redazione
L’11 e il 12 marzo si sono svolte ad ALMA, la più importante scuola di alta formazione dell'ospitalità in Italia, le finali nazionali del premio EmergenteChef ed EmergentePizza, format ideato...