Aprile 21, 2025

Author : Giacomo Cornia

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Bolognese Doc, classe 2000. Da sempre un viaggiatore appassionato dal mondo dell’enogastronomia. Dopo un breve passato in cucina tra San Marino e Londra frequenta il Master in comunicazione, food marketing e critica enogastronomica del Gambero Rosso a Roma. Ora è collaboratore di Witaly Mag.
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FORNACE STELLA & MUSCAS PRESENTA “ROMA A 4 MANI”: UN FORMAT NEL QUALE L’AMICIZIA TRA ESPERTI PIZZAIOLI ESALTA IL MONDO DELLA PIZZA!

Giacomo Cornia
La pizzeria Fornace Stella & Muscas ha ospitato il primo appuntamento di “Roma a 4 mani”. Un format dedicato all’arte della pizza che ha visto nel suo primo appuntamento la...
CIBOEMERGENTE PASTRYEVENTINEWSPASTRY

SELEZIONATI I PRIMI QUATTRO FINALISTI DI EMERGENTEPASTRY 2026!

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Alla scuola Dolce&Salato di Maddaloni, in provincia di Caserta, si è conclusa la Selezione Centro-Sud di EmergentePastry 2026 che ha decretato i primi quattro finalisti che parteciperanno alla Finale Nazionale...
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INIZIA EMERGENTEPASTRY 2026 CON LA SELEZIONE CENTRO-SUD ALLA SCUOLA DOLCE&SALATO A MADDALONI!

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La nuova edizione 2026 si articolerà sempre con tre eventi: la Selezione Centro-Sud, la Selezione Nord e la Finale dove parteciperanno i primi 4 classificati di ogni selezione....
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CHI HA VINTO IL PREMIO EMERGENTEPASTRY 2025?

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L'edizione 2025 di EmergentePastry si concluderà il 27 febbraio al CAPAC Politecnico di Milano, con gli otto finalisti che sveleranno le proprie idee ad una volta giuria di esperti....
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IL 2025 RIPARTE A ROMA CON LA SELEZIONE CENTRO-SUD 2025 DI EMERGENTESALA!

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La serie di “EMERGENTE” riparte con il nuovo anno con EMERGENTESALA, unico evento d’Italia focalizzato sul “Servizio di Sala”, forse quello più originale, dedicato ad un settore che necessita di...
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HOTEL LOCARNO A ROMA: STORIA ED ELEGANZA RIEVOCATA CON IL”BLOODY BRUNCH”

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L’Hotel Locarno a Roma per celebrare un secolo di attività rievoca l’eleganza e l’austerità del luogo, con una proposta gastronomica internazionale abbinata a diverse versioni di Bloody Mary. Scopriamo cos’è...