Luglio 16, 2024

Author : Giacomo Cornia

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Bolognese Doc, classe 2000. Da sempre un viaggiatore appassionato dal mondo dell’enogastronomia. Dopo un breve passato in cucina tra San Marino e Londra frequenta il Master in comunicazione, food marketing e critica enogastronomica del Gambero Rosso a Roma. Ora è collaboratore di Witaly Mag.
CIBOEMERGENTEEMERGENTE PASTRYEVENTI

EMERGENTEPASTRY 2024: IL VINCITORE È RICCARDO BAZZO!

Giacomo Cornia
Il 21 febbraio si è conclusa la rassegna annuale del Premio EmergentePastry 2024 che si è svolta presso il CAPAC - Politecnico del Commercio e del Turismo di Milano. Eletto...
CIBOEMERGENTEEMERGENTE PASTRYEVENTI

I MIGLIORI PASTICCERI UNDER 30 IN GARA ALLA FINALE DI EMERGENTEPASTRY 2024!

Giacomo Cornia
l format Emergente prosegue con la Finale Nazionale di EmergentePastry 2024 che si terrà il 21 febbraio al Politecino CAPAC di Milano, dove gli otto finalisti in gara affronteranno la...
BEREEVENTIVINO

ALLA SCOPERTA DEI VINI SUBACQUEI INSIEME A JAMIN PORTOFINO

Giacomo Cornia
All’A Roma lifestyle hotel di Roma si è tenuta una degustazione comparativa di alcune etichette affinate con metodi tradizionali confrontate con le loro versioni “subacquee”. Una nuova frontiera che stiamo...
EMERGENTE SALAEVENTI

QUALI SARANNO I MIGLIORI GIOVANI CAMERIERI D’ITALIA? SVELATI GLI ALTRI QUATTRO FINALISTI

Giacomo Cornia
Annunciati il 30 gennaio a Roma nella magnifica Sala Consiliare di Palazzo Valentini, già sede della Provincia, oggi "Roma Città Metropolitana" i migliori giovani professionisti di Sala under 30 secondo il premio "EMERGENTESALA" ideato dai giornalisti Luigi...
CIBOEMERGENTE TRIBEEVENTI

OLEA MUNDI: LE TRE COLLEZIONI MONDIALI DI OLIVI IN ITALIA SI ALLEANO SOTTO IL SEGNO DELLA COMUNITA’ EUROPEA

Giacomo Cornia
All'evento Oleamundi, i comuni di Follonica, Enna e Lugnano in Teverina si legano per la valorizzazione dei rispettivi esemplari di cultivar e per promuovere i territori su cui insistono....
EMERGENTE SALAEVENTI

Il 2024 di Ermergente riparte a Roma!

Giacomo Cornia
Il 2024 riparte con la Selezione Centro-Sud di EmergenteSala che si svolgerà il 29 e 30 gennaio a Palazzo Valentini e alla pizzeria Allegrío a Roma. I quattro finalisti raggiungeranno...
CIBOEMERGENTE PASTRY

Le ricette di EmergentePastry: Gaia Cesti del Belvedere Restaurant & Lounge Bar

Giacomo Cornia
In occasione delle Selezione Nord di EmergentePastry svoltasi il 22 novembre presso la Cooperativa sociale In-Presa sono stati tanti i giovani talenti del mondo della pasticceria. Scopriamo insieme alcune delle ricette presentate dai giovani pasticceri. Oggi...