La Cooperativa Sociale In-Presa ha ospitato il premio EmergentePastry Nord 2025, dal quale sono stati selezionati gli altri quattro finalisti, che si aggiungono ai quattro concorrenti delle selezioni Sud avvenute...
Alla Convention Mondiale del Panettone, esperti e maestri internazionali si sono confrontati sul futuro del grande lievitato, analizzando l’evoluzione e le sfide del mercato globale, con un focus sulla tutela...
In occasione dell’imminente Bufala Fest di Napoli (in programma dal 4 all'8 settembre), Witaly e Agugiaro & Figna, leader nel settore molitorio, hanno organizzato un evento esclusivo per celebrare l'arte...
Alessandro Giuffrè amplia gli orizzonti dopo i primi due locali e porta una rivoluzione cool e green con la nuova gelateria Giuffrè Forno & Gelato a Roma in Viale Marconi....
Era il 2021 quando Debora Vella, classe 1999 deliziava la giuria della finale di EmergentePastry che la giudicò come la vincitrice di quella edizione .Per l’occasione, ha pensato per noi...
Fortini Lab ad Albano Laziale è un locale che si discosta un po' dalla classica pasticceria di paese. Una proposta molto ampia in cui spiccano le preparazioni sfogliate del giovane...
Witaly ha sempre puntato sui giovani. Tanti nomi, tante storie di successi tra cui quella di Andrea Cingottini, pastry chef della dolce insegna romana – Velo – sede della scorsa...