Marzo 11, 2026

Tag : Claudio Gatti

CIBOEVENTINEWSPASTRY

CONLUSA A MONZA LA IV CONVENTION MONDIALE DEL PANETTONE: TRADIZIONE, INNOVAZIONE E TUTELA DEL DOLCE ITALIANO PER ECCELLENZA

Alessia Manoli
Alla Convention Mondiale del Panettone, esperti e maestri internazionali si sono confrontati sul futuro del grande lievitato, analizzando l’evoluzione e le sfide del mercato globale, con un focus sulla tutela...
EMERGENTE PASTRYPORZIONICREMONA

Emergente Pastry a Roma, con dei bravissimi concorrenti

Luigi Cremona
E’ stata una bella competizione tra nove giovani pasticcieri che hanno saputo interpretare al meglio lo spirito di queste gare che non è tanto quello di stabilire chi sia il...