Maggio 21, 2024

Tag : Brazzale

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EMERGENTEPIZZA & EMERGENTECHEF 2024 AD ALMA: SVELATI I VINCITORI!

Giacomo Cornia
Il 16 e 17 marzo 2024 si sono svolte ad ALMA, la più importante scuola di alta formazione dell'ospitalità in Italia, le finali nazionali del premio EmergenteChef ed EmergentePizza, format ideato e organizzato...
EMERGENTEEVENTIUMBRIA

Emergente Umbria Day: Dalla terra alla tavola: i “Millennials” e la “Generazione Z” ingranano la marcia!

Giacomo Cornia
In occasione della Selezione Centrosud di EmergenteChef ed EmergentePizza che si è svolta il 3 ed il 4 ottobre presso l’Università dei Sapori si terrà la prima edizione di EMERGENTEUMBRIA...
EMERGENTE PASTRYEMERGENTE PIZZAEVENTI

Quali saranno i Migliori Chef e Pizzaioli di domani? Eletti a Perugia i più convincenti del Centro Sud!

Giacomo Cornia
Dopo la Selezione Nord che si è svolta a Villa Terzaghi (la scuola di cucina diretta da Carlo Cracco) a Milano, la Selezione Centrosud ha visto quale location ideale l’Università...
EMERGENTEEMERGENTE PIZZA

Ecco i finalisti di EmergentePizza Nord 2024!

Giacomo Cornia
Il 4 e 5 luglio presso Villa Terzaghi, la scuola di formazione presieduta dallo chef Carlo Cracco, sono ripartite le selezioni di EmergentePizza 2024, formato ideato da Luigi Cremona e Lorenza...
EMERGENTEEMERGENTE CHEF

Ecco i finalisti di EmergenteChef Nord 2024!

Giacomo Cornia
Il 4 e 5 luglio presso Villa Terzaghi, la scuola di formazione presieduta dallo chef Carlo Cracco, sono ripartite le selezioni di EmergenteChef 2024, formato ideato da Luigi Cremona e...
EMERGENTE PASTRYPORZIONICREMONA

Emergente Pastry a Roma, con dei bravissimi concorrenti

Luigi Cremona
E’ stata una bella competizione tra nove giovani pasticcieri che hanno saputo interpretare al meglio lo spirito di queste gare che non è tanto quello di stabilire chi sia il...
EMERGENTE PASTRYPORZIONICREMONA

EMERGENTE PASTRY, LA PRIMA GIORNATA

Luigi Cremona
Al via ieri la gara con la prima fase di preparazione elaborati presso la nuova Excellence Academy che ringraziamo per l’accoglienza e la disponibilità, in primis Pietro Ciccotti, l’ideatore e...
EMERGENTEEMERGENTE SALAPORZIONICREMONA

Emergente Sala, la selezione al Villaggio dei Ragazzi

Luigi Cremona
Unica gara dedicata al servizio di sala in Italia. Sul palco 11 bravi e giovani camerieri si sono sfidati di fronte ad una giuria fatta di esperti e noti giornalisti...
CIBOEMERGENTEEMERGENTE PIZZAEVENTIPORZIONICREMONA

La Selezione di Emergente Pizza al Villaggio dei Ragazzi

Luigi Cremona
emozionante la selezione centrosud della pizza che si è svolta al Villaggio dei Ragazzi di Maddaloni, una location di alto valore formativo...
CIBOEMERGENTEEMERGENTE PIZZAEVENTIPORZIONICREMONA

La Selezione di Emergente Pizza al Villaggio dei Ragazzi

Luigi Cremona
emozionante la selezione centrosud della pizza che si è svolta al Villaggio dei Ragazzi di Maddaloni, una location di alto valore formativo...