Al via ieri la gara con la prima fase di preparazione elaborati presso la nuova Excellence Academy che ringraziamo per l’accoglienza e la disponibilità, in primis Pietro Ciccotti, l’ideatore e Paola Bartolucci che ha coordinato la regia. Qui sono tornati oggi per completare la preparazione e presentarsi alle varie giurie al First Dolce Hotel dove si comunicheranno i tre vincitori delle tre batterie. I concorrenti in gara sono:
Mariasole Martella dell’Imàgo Restaurant* presso Hotel Hassler di Roma, Fabio Capasso del Don Alfonso* presso San Barbato Resort Spa & Golf *****L a Lavello (PZ), Giacomo Bresciani del Giglio* di Lucca, Lorenzo Pisapia di Officina dei Sapori a Gubbio (PG), Marco Nuzzo di Casamatta* Restaurant presso Vinilia Wine&Resort a Manduria (TA), Raffaele Angotti del Ristorante Abbruzzino* a Cava – Cuculera Nobile (CZ), Federico Marrone del ristorante Da Lincosta a L’Aquila, Erika Torres di Giulia Restaurant a Roma, Ester Sportelli del Biafora Resort & Spa a San Giovanni in Fiore (CS).
La serata di ieri si è conclusa in modo informale al Wisdomless, un locale molto particolare, dal fascinoso ed evocativo arredo, poco distante da piazza Navona, che ha dato modo ai ragazzi di conoscersi meglio e confrontarsi, perchè è poi questo il vero obbiettivo di queste gare. Ringraziamo i titolari Francesco e Vincenzo Simone Saitta del Wisdomless, e Daniele Lippi dell’Acquolina per i finger food presentati. Un plauso ai ragazzi per la qualità e varietà delle pralines presentate e al Wisdomless per la selezione dei cocktails in perfetto pairing.
Ringraziamo i vari sponsor, IRCA main sponsor, Brazzale, Kavè, Mongioia, Comune di Teramo, Egeria, ABC Latticini, Bottega Popolare
