NAKAI: L’ESPLORAZIONE DI NUOVI ORIZZONTI
Ciò che la maggior parte delle persone è abituata a pensare della cucina giapponese è inesatto. Non si dovrebbe limitare tutto alla famosa coppia “sushi e ramen”, e Nakai è...
Category : Uncategorized
EMERGENTESALA CENTRO-SUD: VI SVELIAMO I VINCITORI:
by Redazione
Si è conclusa la selezione centro-sud di EmergenteSala 2023 a Palazzo Ripetta. Vi sveliamo i vincitori!...
GUIDA MICHELIN THAILANDIA 2023 – È DAVIDE GARAVAGLIA IL MIGLIOR GIOVANE CHEF
by Serena Curto
Davide Garavaglia, 33 anni è, secondo la Guida Michelin Thailandia 2023, il miglior giovane chef. Conosciamolo meglio… Davide Garavaglia, 33 anni, nasce a Corbetta, in provincia di Milano. Intraprende un...
LA QUALITÀ ALIMENTARE COME SINONIMO DI SOSTENIBILITÀ.
by Serena Curto
Presso la splendida Sala Protomoteca del Campidoglio si è tenuto un interessante convegno su cibo e attualità. L’ONAF (Associazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio), attraverso la delegazione di Roma, ha...
RACCOGLIERE FONDI PER LA RICERCA SCIENTIFICA NON È MAI STATO COSÌ DOLCE
by Serena Curto
Sal De Riso e Giuseppe Amato: nello splendido scenario del Rome Cavalieri, i due Pastry Chef insieme per l’AIF ONLUS. Un evento prestigioso ha avuto luogo al Rome Cavalieri, A...
OPERAWINE, FINALMENTE, VINITALY….FINALMENTE!!!
Sono 10 tondi gli anni passati dalla prima edizione (sembra ieri anche se un paio li abbiamo praticamente saltati) ma la vetrina più cool del vino italiano visto dalla testata...