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CONSORZIO FRANCIACORTA, UNA SERATA A ROMA
Una serata di gran Consorzio dove il Presidente, Silvano Brescianini, Gianluca Agati, il direttore e Beatrice Archetti le pubbliche relazioni, hanno voluto brindare alla fine dell’anno, alle vicine feste natalizie,...
OSTERIE D’ITALIA 2025: IL RITORNO DELL’OSTERIA AUTENTICA NELLA RISTORAZIONE MODERNA
Più di 1900 locali recensiti, tra tradizione e innovazione, con l'introduzione della nuova sezione "Locali Quotidiani" nella nuova guida "Osterie d'Italia" di Slow Food....
EMERGENTEPIZZA & EMERGENTECHEF 2024 AD ALMA: SVELATI I VINCITORI!
Il 16 e 17 marzo 2024 si sono svolte ad ALMA, la più importante scuola di alta formazione dell'ospitalità in Italia, le finali nazionali del premio EmergenteChef ed EmergentePizza, format ideato e organizzato...
TEST ARTICOLO CON VIDEO E SUONO
by admin
Erano tre amici al bistrot Barricata di Torino, poi il salto da Torino a Cagliari, da dipendenti a mettersi in proprio. Si è chiuso così il “cerchio” con questo locale...
Allegrìo: una serata a tutto brio!
Da Allegrìo si è tenuta una serata a tutto brio in compagnia dei grandissimi Gianfranco Pascucci, Gabriele Bonci e Ivano Veccia....
Torna EmergenteChef e Pizza 2024!
È partita la selezione della nuova edizione di Emergente 2024. Dopo la Selezione Nord che si è svolta a Villa Terzaghi (la scuola di cucina diretta da Carlo Cracco) a...
Abruzzo in Bolla!
L’Abruzzo sta facendo un’importante opera di valorizzazione dei suoi vini e in questo quadro si inserisce un nuovo evento: Abruzzo in Bolla, dedicato alle bollicine...
Le pizze “no waste” della Finale del Premio EmergentePizza 2023: Umberto Costa
Si è conclusa già da qualche settimana la Finale Nazionale del Premio EmergentePizza 2023 ad ALMA: scopriamo insieme la pizza presentata da Umberto della pizzeria Da Umberto a Lucca...
LA RICETTA DI IRINA STRATAN DEL PREMIO EMERGENTECHEF 2023!
Da qualche settimana si è conclusa l’edizione 2023 di EmergenteChef ad Alma che ha visto sfidarsi i migliori giovani emergenti under 30 d’Italia. Scopriamo insieme una delle due ricette che...