Redazione, Author at WITALY MAGazine

DAVIDE OLDANI GUIDA LA GIURIA DI MAÎTRE FROMAGER: IL FORMAGGIO DIVENTA RACCONTO

RedazioneGiugno 25, 2026Giugno 26, 2026

by RedazioneGiugno 25, 2026Giugno 26, 2026

A Varese nasce Maître Fromager, la prima gara italiana dedicata a chi trasforma una forma di formaggio in un racconto C’è una domanda che nella ristorazione italiana raramente trova spazio:...

EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EMERGENTE TRIBE EVENTI

EMERGENTE 2027: A VARESE I 13 FINALISTI DELLA SELEZIONE NORD TRA CHEF, PIZZA E SALA TUTTI I NOMI E I PREMI

RedazioneGiugno 25, 2026Giugno 25, 2026

by RedazioneGiugno 25, 2026Giugno 25, 2026

Una location mozzafiato, un’atmosfera magica e un connubio perfetto tra gusto e raffinatezza: così si presenta follie rosé en plein air nella splendida cornice di Villa Agrippina – Gran Meliá...

EVENTI

DONNE DEL VINO, DA PARMA L’APPELLO PER RILANCIARE LE DENOMINAZIONI ITALIANE

RedazioneGiugno 19, 2026Giugno 19, 2026

by RedazioneGiugno 19, 2026Giugno 19, 2026

Alla Convention nazionale “Le Donne del Vino in Emilia-Romagna”, che il 13 giugno ha riunito a Parma produttrici, professioniste del settore e rappresentanti delle istituzioni, l’associazione ha chiesto una maggiore...

EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EVENTI FORMAGGI

MAÎTRE FROMAGER A VARESE: NASCE IL PRIMO FORMAT ITALIANO DEDICATO ALL’ARTE DI RACCONTARE IL FORMAGGIO

RedazioneGiugno 8, 2026

by RedazioneGiugno 8, 2026

Varese, 11 giugno. All'interno della Selezione Nord di Emergente 2027 debutta Maître Fromager, una competizione inedita che mette al centro la capacità di presentare e raccontare il formaggio in sala....

EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EVENTI FORMAGGI

EMERGENTE TORNA A VARESE: 34 TALENTI UNDER 30 IN GARA E DEBUTTA MAÎTRE FROMAGER

RedazioneGiugno 7, 2026Giugno 7, 2026

by RedazioneGiugno 7, 2026Giugno 7, 2026

Varese, 11 giugno. All'interno della Selezione Nord di Emergente 2027 debutta Maître Fromager, una competizione inedita che mette al centro la capacità di presentare e raccontare il formaggio in sala....

CIBO

TASTE OF ROMA 2026: IL GRANDE FESTIVAL DELLA CUCINA CAPITOLINA HA CONQUISTATO IL GAZOMETRO

RedazioneMaggio 12, 2026Maggio 12, 2026

by RedazioneMaggio 12, 2026Maggio 12, 2026

Cinque giorni di alta gastronomia, masterclass, dj set e un villaggio del gusto nel cuore del quartiere Ostiense. La decima edizione della kermesse ha scritto un nuovo capitolo nella storia...

EMERGENTE EMERGENTE PASTRY EVENTI

EMERGENTEPASTRY 2027: LA SELEZIONE CENTROSUD HA I SUOI QUATTRO FINALISTI

RedazioneAprile 30, 2026Maggio 4, 2026

by RedazioneAprile 30, 2026Maggio 4, 2026

La prima tappa della Selezione CentroSud di EmergentePastry 2027 si è chiusa alla Scuola Dolce & Salato di Maddaloni. Una giornata intensa, come sempre quando in gara ci sono dieci...

EMERGENTE EMERGENTE PASTRY

EMERGENTEPASTRY 2027 RIPARTE DAL CENTROSUD: DIECI GIOVANI TALENTI IN GARA NELLA SCUOLA DOLCE E SALATO

RedazioneAprile 27, 2026

by RedazioneAprile 27, 2026

La Selezione Centrosud 2027 apre ufficialmente la nuova stagione del format dedicato alla pasticceria professionale di alta ristorazione. Appuntamento il 28 aprile alla Scuola di Dolce e Salato di Maddaloni,...

CIBO EMERGENTE CHEF IL VIAGGIO

MATTEO SANVITO VINCE IL PRIMO RICCIOLA AWARD: EMERGENTE VOLA IN OLANDA

RedazioneAprile 7, 2026Aprile 7, 2026

by RedazioneAprile 7, 2026Aprile 7, 2026

Nel pomeriggio del 31 marzo 2026, sul palco del Salone d'Onore della Villa Reale di Monza, durante le premiazioni delle Finali Nazionali di Emergente 2026, è stato annunciato il vincitore...

CIBO EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PASTRY EMERGENTE PIZZA EMERGENTE SALA EMERGENTE TRIBE

CANNAVACCIUOLO PREMIA I VINCITORI DEL PREMIO EMERGENTE 2026: LE FINALI DELLE 4 CATEGORIE UNDER 30 A MONZA

RedazioneAprile 7, 2026Aprile 14, 2026

by RedazioneAprile 7, 2026Aprile 14, 2026

La Villa Reale di Monza ha ospitato il 30 e 31 marzo 2026 le Finali Nazionali del Premio Emergente, il concorso che da oltre vent'anni è il termometro del talento...

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