IL BUNKER DEI FORMAGGI E LE MUCCHE FELICI DELLA VALLE AURINA
un bunker utilizzato per l'affinamento dei formaggi, una stalla modello in fondo alla Valle Aurina. Due chicche per il gastronomo curioso...
Category : FORMAGGI
EMERGENTE E LE ECCELLENZE CASEARIE ITALIANE
by Serena Curto
Emergente è l’evento che più di tutti caratterizza Witaly, evento di cui Luigi Cremona e Lorenza Vitali si sono resi portavoce nel tempo. Nasce quasi 20 anni fa come EmergenteChef...
LA QUALITÀ ALIMENTARE COME SINONIMO DI SOSTENIBILITÀ.
by Serena Curto
Presso la splendida Sala Protomoteca del Campidoglio si è tenuto un interessante convegno su cibo e attualità. L’ONAF (Associazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio), attraverso la delegazione di Roma, ha...
L’IRPINIA E IL TEVERE SI INCONTRANO: TUTTO MERITO DEL FORMAGGIO
L’ evento “Sapori Irpini sul Tevere” allestito dall’ONAF per la degustazione di formaggi e prodotti irpini, si è tenuto giovedì 16 Giugno proprio sulle sponde del fiume romano.(Crediti foto in...