Il Tegernsee è meta di un turismo di medio ed alto profilo, ben nota ai tedeschi. Sul lago si affacciano una serie di piccoli paesi ben tenuti accoglienti con tante soluzioni diverse per l’ospitalità e la ristorazione. Girando in senso antiorario abbiamo provato il Kaltenbrunn con un bel giardino e terrazza dominante il lago, il Brenner dell’omonima famiglia in alto su Bad Wiessee. Al centro di Bad Wiessee il caratteristico Hotel Post, e dall’altra parte il Montelago di impronta italiana (più di facciata che di sostanza, ma ha la cantina migliore). Tutti locali molto piacevoli, alcuni molto belli, ma che propongono lo stesso menù o quasi servito in porzioni generose, con anche a volte ottimi ingredienti (in genere la carne), ma quasi sempre cucinati come la nostra cucina di montagna di 30 anni fa. (e come purtroppo fa talvolta ancora).
Luigi Cremona
Ingegnere con due grandi passioni: i viaggi e la gastronomia. La prima lo ha fatto andare in giro per il mondo, dall’ Alaska alla Corea, dalla Terra del Fuoco al deserto del Kalahari, dall’Himalaia a Capo Nord alla ricerca dell’ umanità nei suoi vari aspetti e forme.