Una semplice trattoria che appare come tale e che vuole rimanere fedele a se stessa. Sono instancabile per poter ogni giorno offrire una serie considerevoli di proposte che rileggono la tradizione ed il territorio lasciando intatti i rudi sapori di montagna. La carne (animali del posto, e in larga parte del proprio allevamento) la fa da padrone, quasi tutti gli ingredienti sono rigorosamente locali, il pane è fatto in casa come i dolci e le sfiziosità. Nella stagione invernale con la neve fuori dall’uscio, l’ambiente è accogliente, caldo e corroborante con le sue abbondanti porzioni e calorie. E’ anche stella verde Michelin.
