Siamo ai Primi d’Italia, la consolidata manifestazione gastronomica che si tiene ogni anno a Foligno. Il tempo nuovamente clemente ha incoraggiato tantissimi visitatori che hanno affollato la diecina di taverne pubbliche e ben attrezzate ognuna delle quali ha proposto i suoi primi. Abbiamo fatto visita a quella maremmana gestita da Chiara Comparozzi Andrea Castellani e Paolo Trippini. Gradevole tutto, l’ambiente come la scelta dei piatti.
