Una guida, ci riferiamo alla nuova edizione della Guida Alberghi e Ristoranti del Touring Club Italiano, con tante novità. Un pò meno alberghi e ristoranti, ed invece ecco i primi “itinerari” (che nelle prossime edizioni saranno più numerosi) che vogliono valorizzare a 360° le risorse enogastronomiche del nostro paese. Ma accanto al format, sta cambiando anche l’anima della guida con la maggiore attenzione che cerchiamo tutti (noi e i nostri collaboratori) di dare ai valori della sostenibilità. Valori che nel caso della mobilità elettrica vengono riportati per la prima volta in bella evidenza grazie alla certificazione che è stata eseguita e all’accordo di collaborazione raggiunto con Ev-Now e Witaly. La Guida è stata presentata lo scorso lunedì 7 marzo nel nuovo Radisson Collection, l’albergo che ha la sua sede nello storico Palazzo Touring in corso Italia 10 a Milano. Tra i relatori il Direttore del Radisson, il Presidente del Touring Franco Iseppi, il Presidente dell’ENIT Giorgio Palmucci, il sottoscritto, Daniele Invernizzi di Ev-Now con Francesco Naso di E-Motus, i parlamentari Giuseppe Chiazzese e Luca Sut. Testimonial d’eccezione Lara Gilmore che ha raccontato la grande avventura della solidarietà umana che è dietro il progetto Food for Soul e i Tortellanti, ha moderato Fiorenza Frigoni direttore editoriale del Touring. Presentazione che si è chiusa con i brindisi: i vini de La Collina dei Ciliegi e Zaccagnini, il risotto di Risobuono con il tartufo di Urbani, gli yogurt e la mozzarella di San Salvatore, il prosciutto di Galloni, il caffè Kavè.
