Tag : Prosciutti Galloni

FINALI DI EMERGENTEPIZZA E EMERGENTECHEF 2023: ECCO CHI HA VINTO!

RedazioneMarzo 14, 2023Marzo 14, 2023

by RedazioneMarzo 14, 2023Marzo 14, 2023

L’11 e il 12 marzo si sono svolte ad ALMA, la più importante scuola di alta formazione dell'ospitalità in Italia, le finali nazionali del premio EmergenteChef ed EmergentePizza, format ideato...

EMERGENTE EMERGENTE CHEF EMERGENTE PIZZA EVENTI

CALA IL SIPARIO SU EMERGENTE CHEF E PIZZA NORD 2023 A VILLA TERZAGHI

Monica PaonessaSettembre 29, 2022Novembre 17, 2022

by Monica PaonessaSettembre 29, 2022Novembre 17, 2022

Si è conclusa con successo, a Villa Terzaghi, (la sede del ristorante didattico e formazione voluta da Carlo Cracco) a Robecco sul Naviglio, l’edizione Nord, valevole già per il 2023,...

PORZIONICREMONA

Una Guida con tante novità

Luigi CremonaMarzo 9, 2022Marzo 9, 2022

by Luigi CremonaMarzo 9, 2022Marzo 9, 2022

Una guida, ci riferiamo alla nuova edizione della Guida Alberghi e Ristoranti del Touring Club Italiano, con tante novità. Un pò meno alberghi e ristoranti, ed invece ecco i primi...

Giovanni Solofra e Roberta Merolli ai Tre Olivi

17 Febbraio 2022 - Luigi Cremona

Giovanni Solofra, che con la moglie Roberta Merolli, è lo chef deiTre Olivi di Paestum, è stata la vera sorpresa della Guida Michelin di quest’anno. Due stelle insieme non le… [...]

Le Trabe a Capaccio

16 Febbraio 2022 - Luigi Cremona

Una giornata con pioggia battente senza tregua, eppure Le Trabe lasciano il segno. D’altronde l’acqua è la vera protagonista della scena, ti accompagna con i canali, gli sfiori, e le… [...]

Dazio a Roma

10 Febbraio 2022 - Luigi Cremona

Uscendo sulla Nomentana poco prima del raccordo, una nuova pizzeria che si propone già oggi gradevole e che un domani (prima dell’estate) sarà completato con alcune camere e una terrazza… [...]

EALA e il wellness a contatto con il territorio

12 Dicembre 2022 - Lorenza Vitali

Dicembre è il mese ideale per il relax in alta quota e le mete sciistiche sono sicuramente le più gettonate durante le vacanze di Natale. Cosa succederebbe se fosse proposto… [...]

Erika Grotta miglior chef Under 35 ai Food Community Awards 2022

2 Dicembre 2022 - Lorenza Vitali

Erika Gotta, classe 1993, è originaria di Cherasco, in provincia di Cuneo. Dopo aver completato il suo percorso formativo in un istituto alberghiero, comincia a fare esperienze in vari ristoranti,… [...]

IL ‘’COMANDANTE’’ DI ROMEO HOTEL E IL PROGETTO SOSTENIBILITA’

30 Luglio 2021 - Asia

Il 21 maggio, dopo una lunga chiusura, ha riaperto il Comandante, ristorante gastronomico del ROMEO hotel, stella Michelin dal 2012. Il ristorante si trova al 10° ed ultimo piano del… [...]

WITALY MAGazine

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