Doc Italy, in collaborazione con l’associazione Cavalieri di San Silvestro, per festeggiare i suoi 10 anni sceglie una location Istituzionale come Palazzo Valentini per celebrare anni di impegno, studio e ricerca.
Lunedì mattina Palazzo Valentini è stata la cornice ideale in cui è andata in scena il “Viaggio attraverso l’Italia e i suoi grandi maestri” con l’obiettivo di individuare e mettere in luce i grandi maestri enogastronomici e le piccole realtà di nicchia.
Uno straordinario viaggio attraverso sapori e saperi d’Italia allo scopo di dare visibilità alle eccellenze italiane con protagonisti grandi maestri del gusto e prodotti di nicchia dalla Calabria alla Valle D’Aosta passando per la Calabria e la Toscana, con due lunghe soste in Campania e nel Lazio.
A seguire il vero protagonista da cui tutto partì nel 2013, il “Premio Internazionale Doc Italy – Viaggio Attraverso l’Eccellenza”, per la sezione Agroalimentare, Food & Beverage nel quale sono stati premiati esponenti di altissimo livello.
I premiati da DOC Italy
Fin dalla sua nascita DOC Italy opera nel settore enogastonomico con dedizione e passione e come in ogni edizione vengono presentati diversi riconoscimenti a importanti figure del settore. I premiati della mattina sono stati:
- Dott.ssa Anna Moroni – sez. “Interpreti della Cucina”
- Dott. David Granieri – sez. Sviluppo e supporto al comparto agroalimentare – sez. Promozione Agroalimentare
- Dott. Luca Brondelli di Brondello – sez. Formazione Agroalimentare
- Dott. Luigi Cremona – sez Giornalismo e comunicazione enogastronomica
- Dott. Michele Di Stefano – sez. Formazione Agro
- Dott. Nicola Buratto – sez Innovazione Beverage
- Dott. Nicola Di Noia – sez Ambascoiatore dell’Olio
- Dott. Nicola Tavoletta – sez Management Enogastronomico
- Chef Salvo Cravero – sez Cucina – Tra tradizione e innovazione
In merito alla premiazione Luigi Cremona di Witaly ha ricevuto il riconoscimento in “Giornalismo e critica enogastronomica per essere passato da numeri e formule a Sapori e Sapere donando all’umanità un vero Guru del Food. Per aver girato il mondo e generosamente dedicato una vita alla scoperta e alla conoscenza ei grandi maestri del gusto e dell’eccellenza italiane. Per aver ideato format, contest e operato al fine di promuovere l’Italia tramite la cucina e i suoi tanti artisti, riconoscendone e premiandone i talenti. Per avere valorizzato i giovani e premiato i grandi maestri della cucina italiana.”
