25 anni non sono pochi, rappresentano in genere un cambio generazionale, in questo caso (l’anniversario della Gatta Mangiona, nata proprio allo scadere dello scorso millennio), rappresenta un importante traguardo.
Non mostra alcuna ruga dovuta all’età, e a giudicare dalla folla di simpatizzanti venuti a festeggiare dimostra che la cerchia dei suoi amici fedeli è ampia e collaudata. Anche noi siamo tra costoro, anche a noi piace il locale e soprattutto piace il padrone di casa che, guarda caso, si chiama proprio Casa, di cognome e Giancarlo di nome.
Si è saputo conquistare non solo la stima di tutti per essere un ottimo titolare di un locale antesignano della pizza di qualità (a quell’epoca non si parlava ancora di pizza gourmet venuta fuori una decina di anni dopo), ma per essere anche una persona di intrinseco valore umano. Mai una parola contro un collega o un giornalista che magari non la pensava come lui, mai una caduta di gusto o di stile
Giancarlo grazie per averci dato 25 anni di pizze (e non solo) buonissime, ma anche tanta serenità!
