10 anni di Informa, la rivista dell’ONAF diretta da Elio Ragazzoni, 33 dell’ONAF stessa, tra le più longeve associazioni di degustatori d’Italia, da qui l’idea di radunare tutte (o quasi) le Associazioni dei Degustatori italiani per conoscersi meglio e ragionare assieme sul tema dell’assaggio. La sede è quella dell’ONAF il bellissimo Castello di Grinzane Cavour, e all’appello rispondono in tanti, dall’ ONAV la più antica, all’AMI e all’ONAB, (miele e birra) le più giovani. Se in Italia è aumentata la cultura del bere e del cibo molto lo dobbiamo all’instancabile lavoro di queste Associazioni troppo spesso poco evidenziato e supportato dalle Istituzioni. Ne parliamo in un bel convegno alla fine del quale ci si ritrova tutti nel bel parco che circonda il Castello ad assaggiare i prodotti delle tante tipologie coinvolte. La vista sulle colline famose delle Langhe completa il quadro. E’ la prima volta che si organizza qualcosa del genere, speriamo non sia l’ultima e complimenti a Pier Carlo Adami, presidente ONAF e Elio Ragazzoni per averci pensato e ad aver realizzato il non semplice evento.
il Castello di Grinzane Cavour, sito Unesco
Ogni sito Unesco che si rispetti ha un belvedere (in questo caso sulle vigne!) instagrammabile!
Parte il convegno, la sala é gremita
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In degustazione le tiverse tipologie, nettari diversi!
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aceto tradizionale
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Un tramonto bellissimo
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Elio Ragazzoni e Lorenza Vitali ” brindano” con una scaglia di Castelmagno
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C’era da scegliere tra i migliori formaggi d’Italia….
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Ce ne andiamo, felici di aver goduto della magnifica giornata e del panorama delle langhe sotto di noi!
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