Indubbiamente una serata speciale quella organizzata da Valcucine (nota azienda di cucine di design) nella showroom romana all’EUR. Tra cucine e forni Miele (in co marketing) si sono esibiti tre personaggi di rilievo: Lucas Kelm (gruppo Alajmo), Antonio Romano chef del ristorante Nove a Villa La Pergola (Alassio), Giuseppe Amato pastry chef campione del mondo.
Lucas ci ha accolti con “Breda by Valcucine Roma Eur | Anzalone” (dedicato all’Atelier Valcucine Roma Eur | Anzalone): Italicus, bergamotto, Franciacorta Golf 1927, soda, aria mediterranea; “Savory G&T”: Gin Mare, aceto balsamico speziato, acqua tonica. In abbinamento altre ai cocktail anche i Franciacorta del Barone Pizzini (spumanti bio).
Le proposte di Antonio Romano e Antonio Amato
Antonio Romano con i suoi finger: Tacos di ceci, pescato e avocado, Gambero viola, lime e plancton, Crocchetta di crudo di Cuneo e besciamella, Peperone rosso, crema di Parmigiano ed il risotto zafferano ed orzo
Antonio Amato ha chiuso con: Sua Maestà il Babà, Cannolo Siciliano, Bignè Tiramisù, Crostatina fragoline e limon, La Minna di Sant’Agata (gluten free), Torrone cremoso alla massa di cacao (gluten free)
Presenti alla serata la direttrice commerciale Italia Alessandra Turchet e il marketing manager Daniele Prosdocimo per Valcucine; Francesca Bardari Culinary Manager Miele Italia; il titolare dell’Atelier, Francesco Anzalone con il figlio Niccolò, la direttrice Adriana Castellucci, ed ovviamente Lorenza Dalla Pozza organizzatrice dell’evento.
