Maggio 21, 2024
CIBOEMERGENTEEMERGENTE PASTRY

EMERGENTEPASTRY CENTRO SUD: MARIASOLE MARTELLA

La sesta partecipante alle ๐—ฆ๐—ฒ๐—น๐—ฒ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ ๐—–๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฟ๐—ผ-๐—ฆ๐˜‚๐—ฑ di EMERGENTEPASTRY รจ Mariasole Martella dell’ Imร go presso ๐™ƒ๐™ค๐™ฉ๐™š๐™ก ๐™ƒ๐™–๐™จ๐™จ๐™ก๐™š๐™ง di Roma.

ย 

Mariasole inizia la sua carriera in un ristorante francese nel centro storico di Roma, dove la sua passione per i dolci diventa l’obiettivo della sua crescita professionale. Quindi si trasferisce a Parigi e frequenta l’Accademia Bellouet Conseil fino a quando Andrea Antonini chef la chiama per per lavorare come Pastry Chef per il ristorante Imago dellโ€™Hotel Hassler.

” Il mio sogno nel cassetto? La realizzazione di una mia idea di pasticceria moderna in cui, oltre alla pasticceria da banco, si possano gustare anche le mie creazioni di dolci al piatto per continuare a trasmettere ai miei clienti la passione per la pasticceria da ristorazione ed il fine dining.”

Tutti i concorrenti di questa edizione: Mariasole Martella dellโ€™Imร go Restaurant* presso Hotel Hassler di Roma, Fabio Capasso giร  Don Alfonso* presso San Barbato Resort Spa & Golf *****L a Lavello (PZ), Giacomo Bresciani del Giglio* di Lucca, Lorenzo Pisapia di Officina dei Sapori a Gubbio (PG), Marco Nuzzo di Casamatta* Restaurant presso Vinilia Wine&Resort a Manduria (TA), Raffaele Angotti del Ristorante Abbruzzino* a Cava – Cuculeraย Nobile (CZ), Federico Marrone del ristorante Da Lincosta a L’Aquila, Erika Belen Torres Quinapanta di Giulia Restaurant a Roma, Ester Sportelli del Biafora Resort & Spa a San Giovanni in Fiore (CS).

SCHEDA LOCATION

THE FIRST ROMA DOLCE HOTEL

Via del Corso 63

00187 Roma RM

Pavilions Rome, The First Roma Dolce