Lippi – Pezzetta e la fusione tra gli impasti e la cucina.
Una cena speciale da Clementina, in una serata la cui fusione tra le tecniche di panificazione di Luca Pezzetta e l’idea gastronomica dello chef Daniele Lippi di Acquolina, è stato...
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EMERGENTECHEF È DA STELLA MICHELIN
by Serena Curto
La nuova edizione della Guida Michelin è giunta al termine e anche quest’anno sono stati tanti i volti vicini a Witaly e ad Emergente. Sono quasi due i decenni di...