Una trattoria extralarge che ripropone la tradizione con piglio giovanile grazie alla gestione di due giovani fratelli e agli altri giovani coinvolti....
Scarpetta, a Napoli ricorda un grande attore di teatro, a Roma l’atto di raccogliere il sugo in fondo al piatto, a New York (e non solo, vista la proliferazione) è...
Controluce si trova una stradina in genere quieta del frequentato quartiere di Roma dove si possono anche trovare botteghe d’antan e un biscottificio prezioso. Un locale sepmlice, ma concreto....
Lascia il segno questa trattoria in un vicolo quasi nascosto adiacente alla bella piazza del Popolo. Entri e ti trovi in un ambiente semplice, non quello decadente e polveroso di...
Siamo arrivati di sera schivando un paio di cinghiali che ben gradiscono ormai vivere a ridosso dei centri abitati. Si entra in un comprensorio dedicato alla produzione di birra artigianale,...
Non possiamo che dire W i vini resistenti. Ormai è dimostrato che l’impatto di una vigna di questi vitigni ha un’impronta carbonica il 40% inferiore, un consumo di acqua ancora...
Siamo a Bressanone, ma ci vogliono almeno 40 minuti di salita per salire lungo il versante del Plose fino a quota 1800 metri. Dimenticate il mondo, da Forestis siamo in...
Il 6 dicembre a Roma all’interno di Castel Sant’Angelo in occasione della “Cena di Gala” per sostenere la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco, sono stati premiati...
Il Forestis al momento non ha il fine dining, previsto comunque il prossimo anno. Per ora ci godiamo il ristorante diciamo normale, perché appunto il contesto è tutto fuorchè normale....